Een voorproefje
Hanzepot
€ 17,50
Schnitzel met champignon roomsaus, frites en salade
Hanzemenu
€ 35,00
- Aspergesoep - Asperges op traditionele wijze - Brownie met vanillesaus
Vegan special
€ 22,00
Shakshuka met vegan gehakt
Vangst v/d dag
€ 24,50
Schelvisfilet met een chutney van zontomaat en parmaham
Broodje v/d maand
€ 9,50
Griekse pita met mangochutney, kippendijen en chilimayonaise
Broodje jong belegen boerenkaas
€ 7,50
Broodje oude kaas, reypenaer
€ 7,80
Broodje met gerookte kalkoenfilet met mexicaanse salsa
€ 11,00
Broodje gezond
€ 8,60
Met kaas, ham, tomaat, komkommer en ei. Evt. ook
Wrapsandwich BLT of BTLT
€ 11,50
Broodje huisgemaakte tonijnsalade
€ 10,00
of vegan tonijnsalade
Broodje rundercarpaccio met rucola en pesto
€ 13,50
Broodje huisgemaakte beenhamsalade
€ 9,50
Broodje van de maand
€ 9,50
Tosti kaas
€ 5,50
Tosti ham/kaas
€ 5,80
Italiaanse tosti
€ 7,30
Tomatenbrood met serranoham, mozzarella, tomaat en pesto evt. ook vegetarisch
Uitsmijter ham, kaas, rosbief
€ 9,50
Uitsmijter zalm
€ 12,80
Met zwarte-olijventapenade
Boerenomelet met groenten, aardappel en spek
€ 10,50
Eventueel ook vegetarisch
Gebakken kippenlevertjes
€ 12,00
Afgeblust met madeira en room, met champignons, ui en spekjes
Ambachtelijke wildkroketten (2) op brood
€ 11,00
Ambachtelijke rundvleeskroketten (2) op brood
€ 10,00
Ambachtelijke groenten kroketten (2) op brood
€ 11,00
Hamburger op brood
€ 15,50
Geserveerd met gebakken ei, champignons, uienringen en gekruide frietjes
Broodje zoete aardappelburger
€ 14,50
Met gebakken ei, uienringen en champignons, geserveerd met gekruide frietjes en salade
Broodje pulled pork
€ 12,00
Met koolsalade
Waag het 12-uurtje
€ 14,00
Boterham met kroket, mini broodje met gerookte kalkoenfilet met salsa, kopje mosterdsoep met spekjes en een bol huisgemaakte rundvleessalade
Naturel
€ 7,50
Appel, rozijnen en kaneel
€ 9,50
Spek
Dagprijs
Kaas en ananas
€ 9,50
Bourgondisch
€ 11,50
Met spek, kaas, paprika, ui en champignons
Plate van warme en koude gerechten
€ 12,00
Vanaf 2 personen, prijs p.p.
Doesburgse mosterdsoep
€ 6,50
Met lente-ui en gerookte forel
Doesburgse mosterdsoep
€ 6,30
Met lente-ui en licht uitgebakken spekjes
Duo van Doesburgse mosterdsoep
€ 6,70
Doesburgse mosterdsoep vegetarisch
€ 6,30
Op veganistische wijze
Pomodorisoep
€ 6,10
Met chorizo en pesto
Bisque van strandkrabbetjes
€ 7,70
met zeekraal en zeevruchten
Mexicaanse salade
€ 14,00
Met gamba’s of met gebakken kippendijen of met vegan chickentenders
Griekse salade
€ 12,00
met olijven en vegan feta
Salade kip
€ 13,50
Met gerookte kipfilet, brie, walnoot en kerriedressing
Salade geitenkaas
€ 13,50
Met warme geitenkaas, noten en honing
Bruschetta's
€ 9,50
evt. ook vegan
Vitello tonato
€ 13,00
Kalfslende met tonijnmayonaise
Rundercarpaccio
€ 13,50
Met pesto, zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas
Salade met Hollandse garnalenkroketjes
€ 12,50
en vadouvanmayonaise
Gegrilde botervis
€ 27,50
met pistache-abrikozen crunch
Gebakken roodbaarsfilet
€ 27,50
met een romige saus van langoustine
In roomboter gebakken hele zeetong
€ dagprijs
(ca. 400 gr.)
Vangst van de dag
€ 24,50
Gebakken kogelbiefstuk
€ 28,00
met rode wijn portsaus
Biefstukreepjes of gekruide kippendijen op mexicaanse wijze
€ 27,50
reserveerd met tortilla's, gestoofde paprika, gemarineerde tomaat, guacamole en zure room. Evt. ook vegan
Ambachtelijke runderstoofpot
€ 26,50
van mrij-rund gestoofd in brugse zot dubbel
Kalfsentrecote
€ 28,50
met peper roomsaus
Gegrilde varkensribroast (250 gr.)
€ 32,00
met cowboybutter
Varkenshaaspuntjes
€ 24,50
met champignongroomsaus
Spareribs in een zoet-pittige marinade
€ 26,50
geserveerd met diverse sausjes, salade en frites
Saté van de haas
€ 22,50
geserveerd met huisgemaakte satésaus, atjar tjampoer, frites en gebakken uitjes
Veganistische special van de maand
€ 24,00
met courgette en limoen
Portobello's
€ 26,00
gevuld met zontomaat, zoete aardappel, paprika en paddenstoelen gegratineerd met vegan feta
Linzenpasta
€ 22
met courgette en limoen
Kaasfondue
€ 26,50 p.p.
met geblancheerde groenten, diverse broodsoorten en salade (min. 2 personen)
Hanzepot
€ 17,50
Hanzemenu
€ 35,00
Vanille hangop
€ 10,70
met oreo-crunch en frambozenijs
Vegan baklava
€ 9,00
met sinaasappelsorbetijs
Witte chocoladetaart
€ 9,00
met amarenenkersen
Dame blanche
€ 8,00
IJs met warme kersen
€ 8,00
Sorbet
€ 9,50
Petit grand dessert
€ 10,00
Kaasplankje
€ 14,00
Boterham met:
€ 3,50
ham, kaas, hagelslag of chocoladepasta
Bordje pasta met zalmfilet
€ 10,00
Bordje pasta bolognese
€ 8,80
Bordje friet met een snackspiesje
€ 6,80
(frikandel en kipnugget)
Bordje friet met een mega knackworst
€ 6,80
Kinderpannenkoek
€ 4,90
Kinderpizza margherita
€ 7,50
22 cm.
Stokbrood met kruidenboter
€ 5
Olijven & feta
€ 8,50
Boerenkaas met Doesburgse mosterd
€ 8
Kaasplankje (tot 21.30 uur)
€ 14,00
Tortillachips met guacamole en pikante saus
€ 7,50
Bitterballen
€ 7,50
Met Doesburgse mosterd, 8 st
Bamiballetjes van kruutje uit Velp
€ 7,50
6 stuks
Vegan snackmix
€ 9,50
8 stuks
Kaasstengels, 8 st.
€ 8,90
Gepaneerde garnalen, 8 st.
€ 7,90
Vlammetjes, 8 st.
€ 8,70
Gemengd borrelgarnituur
€ 16,50
Brood met diverse smeersels
€ 8,50
kruidenboter, knoflooksaus en tapenade
Warme hap mix
€ 10,50
Huisgemaakte appeltaart
€ 3,90
Huisgemaakte chocoladetaart
€ 4,00
Huisgemaakte monchoutaart
€ 4,50
Slagroom
€ 1,00
Allergenenkaart Waag Doesburg 2023
