Een voorproefje
Hanzepot
€ 18,50
Houthakkerssteak met frites en gemengde salade
Hanzemenu
€ 36,00
Wortel-kokossoep met lente-ui * Parelhoender supreme met rode wijn-lauriersaus * Tiramisu van Kahlua
Vegan special
€ 24,00
Vegan curry met papadum & rijst
Vangst v/d dag
€ 25,50
Gebakken nijlbaarsfilet met kappertjes-bieslooksaus
Broodje v/d maand
€ 9,70
Wild zwijnsburger met gebakken ui en champignons
Broodje jong belegen boerenkaas
€ 7,50
Broodje oude kaas, Reypenaer
€ 7,80
Broodje warme brie
€ 9,00
met honing en amandelen
Broodje gezond
€ 8,60
met kaas, ham, tomaat, komkommer en ei. Eventueel ook vegetarisch
Broodje huisgemaakte tonijnsalade
€ 11,00
Broodje avocadohummus
€ 11,00
met gegrilde groenten en vegan kaas
Broodje huisgemaakte kipkerrie salade
€ 9,50
met pesto
Broodje ossenworst
€ 14,00
met krokante ui en basilicum mayonaise
Broodje van de maand
€ 9,70
Wisselende maandspecial
Broodje rundercarpaccio
€ 12,00
met rucola, pesto en Parmezaanse kaas
Tosti kaas
€ 5,90
Tosti ham/kaas
€ 6,20
Italiaanse tosti
€ 7,70
Tomatenbrood met serranoham, mozzarella, tomaat en pesto. Eventueel ook vegetarisch
Uitsmijter ham, kaas, rosbief
€ 10,00
Boerenomelet met groenten, aardappel en spek
€ 10,80
Eventueel ook vegetarisch
Gebakken kippenlevertjes
€ 12,50
Afgeblust met madeira en room, met champignons, ui en spekjes
Ambachtelijke wildkroketten (2) op brood
€ 11,50
Ambachtelijke rundvleeskroketten (2) op brood
€ 10,50
Ambachtelijke groenten kroketten (2) op brood
€ 11,20
Hamburger op brood
€ 15,80
geserveerd met gebakken ei, champignons, uienringen, salade en gekruide frietjes
Rode bietenburger
€ 15,50
geserveerd met gebakken ei, champignons, uienringen, salade en gekruide frietjes. Eventueel ook veganistisch
Broodje warme beenham
€ 11,50
met Doesburgse mosterdsaus-honingsaus
Waag het 12-uurtje
€ 15,30
Boterham met rundvleeskroket, mini broodje met gerookte kipfilet, kopje Doesburgse mosterdsoep met spek en een bol huisgemaakte rundvleessalade
Pulled mushroom shoarma
€ 12,50
met vegan knoflooksaus
Huisgemaakte pulled pork
€ 12,50
met chipotle mayonaise
Naturel
€ 7,70
Appel, rozijnen en kaneel
€ 9,70
Spek
€ 9,70
Kaas en ananas
€ 9,70
Bourgondisch
€ 11,70
met spek, kaas, paprika, ui en champignons. Eventueel ook vegetarisch
Plate van warme en koude gerechten
€ 13,00
Vanaf 2 personen, prijs p.p.
Doesburgse mosterdsoep
€ 7,00
met lente-ui en gerookte forel
Doesburgse mosterdsoep
€ 6,80
met lente-ui en licht uitgebakken spekjes
Duo van Doesburgse mosterdsoep
€ 7,20
Doesburgse mosterdsoep
€ 6,80
op veganistische wijze
Romige kerriesoep
€ 6,90
met lente-ui en kipreepjes. Eventueel ook veganistisch
Cremesoep van paprika en tomaat
€ 6,90
Salade met gebakken chickentenders
€ 14,50
met yoghurt chilli dressing. Eventueel ook veganistisch
Griekse salade
€ 15,00
met feta of vegan feta
Salade kip
€ 14,50
met gerookte kipfilet, brie, walnoot en kerriedressing
Salade geitenkaas
€ 14,50
met warme geitenkaas, noten en honing
Carpaccio van tomaat
€ 11,00
met vegan pesto en pittenmix
Gamba bitterballetjes
€ 14,50
met wakame salade en wasabi mayonaise
Rundercarpaccio
€ 13,50
met pesto, zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas
Tartaar van ossenworst
€ 11,50
met krokante ui en basilicum mayonaise
Gegratineerde champignons
€ 10,50
met gorgonzola en spinazie
Gebakken zalmforelfilet
€ 28,50
met een wortel-beurre blanc saus
In knoflook & chilli gemarineerde gamba's
€ 26,50
met paella
In roomboter gebakken hele zeetong
€ dagprijs
(ca. 400 gr.)
Vangst van de dag
€ 25,50
Biefstukreepjes of gekruide kippendijen op mexicaanse wijze
€ 28,50
geserveerd met tortilla's, gestoofde paprika, gemarineerde tomaat, guacamole en zure room. Eventueel ook veganistisch
Gegrilde varkens ribroast
€ 28,00
met honingmosterdsaus
Ambachtelijk wildstoofpotje
€ 25,00
Gegrilde runderentrecote
€ 28,50
met kruidenboter
Varkenshaas
€ 27,50
met champignon roomsaus
Gebakken runderhaas
€ 33,50
met rode wijn pesto saus
Spareribs in een zoet-pittige marinade
€ 26,50
geserveerd met diverse sausjes, salade en frites
Saté van de haas
€ 22,50
geserveerd met huisgemaakte satésaus, atjar tjampoer, frites en gebakken uitjes
Veganistische special van de maand
€ 24,00
Gebakken gnocchi
€ 26,00
met gevulde tomaten-basilicumsaus
Vegan paella
€ 22,00
Hanzepot
€ 18,50
Wisselende weekspecial.
Hanzemenu
€ 18,50
Wisselende weekspecial.
Trifle van bastogne, monchou en gemarineerde aardbeien
€ 10,70
Huisgemaakte panna cotta van kokos
€ 9,00
met kokosijs en gemarineerde ananas
Vegan brownie
€ 9,00
met aardbeien sorbetijs
Citrus cheesecake
€ 9,00
met mango sorbetijs
Dame blanche
€ 8,00
IJs met warme kersen
€ 8,00
Sorbet
€ 9,50
Petit grand dessert
€ 15,00
Kaasplankje
€ 15,00
Boterham met:
€ 3,50
ham, kaas, hagelslag of chocoladepasta
Bordje pasta met pesto
€ 10,00
en gekruide kippendijen
Bordje pasta bolognese
€ 8,80
Bordje friet met een snackspiesje
€ 6,80
bestaande uit frikandel en kipnuggets
Bordje friet met een mega knackworst
€ 6,80
Kinderpannenkoek
€ 4,90
Kinderpizza margherita
€ 7,50
Stokbrood met kruidenboter
€ 6,00
Olijven & feta
€ 8,90
Boerenkaas met Doesburgse mosterd
€ 9,00
Brood met diverse smeersels
€ 9,50
kruidenboter, knoflooksaus en tapenade
Tortillachips met guacamole en pikante saus
€ 7,70
Bitterballen (9 st)
€ 9,90
met Doesburgse mosterd, 8 st
Bamiballetjes van kruutje uit Velp
€ 7,80
6 stuks
Vegan snackmix (9 st)
€ 10,20
Kaasstengels (9 st)
€ 10,40
Gepaneerde garnalen (9 st)
€ 15,00
Vlammetjes (9 st)
€ 10,80
Gemengd borrelgarnituur
€ 17,00
Warme hap mix
€ 11,50
Kaasplankje (tot 21.30 uur)
€ 15,00
Huisgemaakte appeltaart
€ 4,10
Huisgemaakte chocoladetaart
€ 4,30
Huisgemaakte monchoutaart
€ 4,80
Slagroom
€ 1,00
Allergenenkaart Waag Doesburg 2024
